









为此,今后一是针对单独使用的中小型烘房加快研究燃煤加热炉的排烟除尘方法和装置。二是能够集中使用的连排烘房以及自动化程度高的大型干燥设备,要设计选用具有较好燃烧、除尘、除硫性能的蒸汽锅炉加热方式。三是借鉴韩国农产品烘干的模式,对于小型户用烘干设备向电加热方向发展,形成像家用电器一样的家电产品,包括研究开发小型家用节能型空气源热泵干燥箱等。四是研究开发利用太阳能和沼气等可再生能源与常规能源互补的新型烘干设备和产地加工模式。(3)对于大型加工企业,可设计采用在干燥前期使用静止式干燥、后期使用带式连续式干燥或在前期使用静止式干燥、后期使用真空冷冻干燥等的组合工艺,以提---燥加工的效率和品质。
(4)在发展标准化烘干设备的基础上,由技术部门指导生产厂家根据不同的机型和农产品干燥的种类,姜片烘干房供应商,试验研究其烘干工艺和操作控制方法,并作为产品使用说明的一个重要部分提供给用户使用。
(5)制定农产品干燥设备产品检测标准,促进干燥设备的标准化,并建立干燥设备生产---制度,建立或委托相应的机构负责检测和发放生产---。随着人们对农产品加工和品质要求的不断提高,对农产品干燥加工技术研究的重视和科研投入的不断增加,姜片烘干房生产厂家,我国农产品干燥技术研究和装备的研发与制造必将迎来一个新的发展时期。
9.膨化干燥
1.空低温油炸脱油果蔬脆片干燥。真空低温油炸脱油果蔬脆片干燥技术是将油炸和脱水功能结合的一种果蔬脆片生产技术。即在特定的油炸罐内对果蔬片油炸,并使果蔬片处于负压状态下,其内部水分(自由水和部分结构水)急剧蒸发喷出,使其组织形成疏松多孔结构,再经脱油形成的具有疏松口感的果蔬脆片。果蔬脆片虽然是在真空状态下低温油炸出来的,但这个低温的概念是相对于正常油炸温度而言的低温,遵义姜片烘干房,并不是真正---的低温。这种设备已经产业化,生产能力相对较大,已得到普遍应用。缺点是用油炸制。
2.变温压差果蔬脆片膨化干燥。由于油炸食品的一些缺点,随着人们对健康的重视,非油炸膨化食品也开始越来越受到人们的欢迎。据资料介绍国外20世纪80年始研发用于果蔬脆片加工的膨化干燥技术,国内20世纪90年代末也有关于进行该类技术研究的---。目前,我国已有有关科研部门研发成功这种技术成果的报导。膨化干燥也可以说类似“爆米花机”的工作原理即通过变温压差实现物料膨化干燥的一种新型食品加工技术,主要用于生产果蔬膨化食品,如市场上常见的果蔬脆片等。
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