









那大家知道我们使用烘干机时主要涉及哪些烘干处理工艺吗?
一、产品预热:预热阶段由于烘干房初始温度较低,农产品水分蒸发较少,因此湿度相对较低,只需加热不需排湿,使农产品迅速升温至内外温度平衡即可,大约需要一般为5-30分钟。
二、杀青处理:杀青的主要作用是通过高温破坏和钝化鲜货中的氧化酶活性,让农产品保持原有色泽和外观,辣椒烘干房供应商,还可起到提升部分香味的作用,此外还有和作用。常见需要杀青的农产品有:茶叶、金银花、黄花菜、杭白菊、北京菊、花椒、八角、蔬菜等。
三、产品熟化:熟化是指人为地提供合适的温度、湿度完成物料的熟化、成分合成、转换等过程,其中糖化现象也属于熟化的一种。常见需要熟化的农产品有:腊肠、---、柿饼、无花果、地瓜等。
四、风干回潮:风干回潮的方式非常简单,在整个烘干工艺完成后,将物料降至常温即可,使农产品自身水分达到恒定状态,然后进行包装处理,例如花茶烘干时,如果水分含量过低,成品直接包装,容易出现碎裂现象,回潮后这种状况就可避免。
6.热泵干燥
随着我国对农产品物料加工要求的逐步提高,以及对节能和的要求,采用既能保持农产品色、香、味和营养成分,又能够节能、的干燥设备是未来发展的必然趋势。为此,近年来在我国南方悄然兴起了采用热泵干燥的方法。
热泵――顾名思义,实质上是一种热量提升装置,即热泵烘干机组是利用逆卡诺原理,可从周围环境中吸取热量,并把它提升传递给被加热的对象(如烘干房内的物料)对物料进行干燥,其工作原理与制冷机类似,都是按照卡诺循环原理工作的,所不同的是一个是制热、一个是制冷。因此,热泵干燥也是用电作为热泵机组的动力,烘干室结构与烘房相同,具有节能、运行---、易于自动控制、适合于多种物料使用、干燥和排放无污染等优点,也是今后重点发展的一个方向。
当然,热泵干燥也有一个适宜的环境温度工况区间,即环境温度比较高时其能效就比较高,因此,比较适合于我国南方气温较高一些的区域使用。在北方使用(尤其是在气温比较低时的夜间)增加辅助热源来提---燥空气的温度和热泵的干燥工作环境温度。
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