









海鱼烘干工艺:清洗鱼体,去掉污垢,沥干水,排放在干燥盘上。推进海产品热泵烘干设备的干燥室,海鱼一般干燥时间22-28小时。
鱿鱼干,即脱水后的鱿鱼制品。传统鱿鱼干燥方式:挂晒、网晒。有两种干燥鱿鱼的传统方法。一种是挂干法,就是用竹签把鱿鱼撑开,用小铁钩钩住鱿鱼的尾巴,挂在固定的支架上,鱼头朝下,这样身体里的水分就可以渗出了,全自动贝类烘干房制造厂,当鱿鱼半干时,应检查,发现没固定好的,用竹签重新撑开定型,然后晒干。另一种方法是在网上晒干鱿鱼。 将鱿鱼平铺在网片上,先晒鱼背部,再晒鱼腹,待半干时整理鱿鱼形状,将肉面和肉腕拉伸,岳阳全自动贝类烘干房,使其平整对称,每天翻5次。
热泵烘干机对虾仁、虾米、虾皮进行烘干处理,整个过程节能无污染,可以分阶段设置温度、湿度、干燥时间等,熟练掌握烘干工艺,干燥出来的虾仁、虾米、虾皮品相好、色泽佳、香味浓,从而---提高其附加值。而且烘干过程不需要专人看管,省工省力。把虾仁、虾米、虾皮放在烘干盘上,一盘一盘放到烘干架上,然后推进烘干房内,适当翻动,可以迅速、均匀的干燥虾仁、虾米、虾皮。
每年冬天,许多沿海地区都有晒鱼干的习惯。因为冬天鱼不多,人们用盐水洗干净新鲜的鱼后,晒干脱水,全自动贝类烘干房多少钱一台,做成鱼干储存。晾晒是一种传统干燥方法,存在很多问题,比如,受天气影响、卫生条件难以---、需要大量人工劳动和大面积晾晒场地等。现如今空气能热泵水产品烘干机/海产品烘干机的诞生可以解决这些难题,对于需要大批量生产鱼干的企业,水产品烘干机/海产品烘干机无疑是生产的得力助手。
此后,许多渔民以及水产品或海产品加工厂采用燃煤、烧柴和---管来烘干虾仁、虾米、虾皮,虽然时间短于太阳,但往往由于缺乏人工经验、温度湿度掌握不---,容易出现烧焦,烘干不均匀,全自动贝类烘干房生产厂家,造成差、口感不稳定,而烧煤炭柴火带来一些不---的污染和---,也给虾仁、虾米、虾皮的干燥带来了浪费和损失。因为传统的一些烘干方式与烘干高设备的能耗、污染都比较大,因此,很多的渔民、以及水产品或海产品加工厂都纷纷引进了更为、节能的升温加热烘干除湿为一体的热泵烘干机,这是一种只需要消耗少量的电能,利用压缩机大量吸收空气中的热能,经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,再通过压缩机将气态压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热把干燥介质加热,如此不断循环加热。根据海虾和河虾的不同品种,温度加热干燥除湿智能控制系统的温度设定在50℃~55℃中高温,湿度设定在30%,烘干时间约4h,含水量为18%。在干燥过程中,一般需要大量的循环空气,风速要大,避免水汽停留在虾干表面。控制要点是抑制---生长,保留虾仁、虾米、虾皮、虾仁烘干后的色泽。按此步骤烘出的虾干、虾仁、虾米、虾皮形状完整,外观整齐,色泽自然,淡黄色,微红有光泽,肉质---,虾身弯曲,风味自然清新。
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